今天幫家裡補點糧食,

製作了家裡的熱門麵包品項,

貝果🥯...

今天幫家裡補點糧食,

製作了家裡的熱門麵包品項,

貝果🥯以及軟歐包🥖

平易近人的貝果,外型圓鼓鼓的!

可依麵粉筋度選擇,麵團攪打狀態,製作過程發酵狀態,

去決定成品的口感!製作彈性很大!怎麼製作都好好吃!

這就是Sidney一直很愛它的原因!

孩子們也喜歡的不得了!😍

🥯🥖❤️🥯🥖❤️

帶著Q彈口感的軟歐包,

說白了它應該算是歐皮台骨款的麵包品項!

可以隨興隨意地加入自己喜歡的內餡,

Sidney一般加入堅果,果乾,巧克力豆甚至是高熔點起司丁,蜂蜜丁較多!

會選擇以上餡料,是因為比較好放冷凍庫保存!

當然,若當日可食用完畢!

曾製作過,

芋泥肉鬆鹹蛋黃,紅豆麻吉等風味,做點台式的變化!

是款應用性極佳的麵包品項!

這兩款麵包,就因為一款隨和一款多用途,

才讓我一直反覆的製作它們!

成為Sidney家的經典款製作🥰

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